Die nachhaltigen Seiten der SalzburgMilch!
Im Nachhaltigkeitsbericht 2022
Nachhaltigkeit leben.
Tiergesundheit schmecken.
Nachhaltigkeit leben. Tiergesundheit schmecken. Unser Slogan. Vier Worte, die all das umschreiben, wofür die SalzburgMilch steht! Denn wir sind der festen Überzeugung, dass wir bei jeder Entscheidung, die wir im Jetzt treffen die Folgen für das Danach bedenken müssen. Und auch wenn sich in unserer schnelllebigen Zeit vieles rasant entwickelt, schalten wir lieber mal einen Gang zurück und betrachten die Dinge mit kritischem Abstand. Denn wir wollen sicher gehen, dass auf unserem Weg in die Zukunft keiner auf der Strecke bleibt, weder Mensch, noch Tier, noch Umwelt. So gesehen ist nachhaltiges Agieren gar nicht mal so schwer. Denn unsere Wertehaltung dient uns bei jeder Entscheidung als Kompass, dessen Nadel den Weg in die richtige Richtung weist. Ist der Blick dafür erst mal geschärft, liegen die Entscheidungen auf der Hand. Und deshalb planen wir langfristig statt kurzfristig, stellen Qualität vor Quantität und arbeiten miteinander statt gegeneinander. Genauso wie unsere 2400 Milchbauern und Milchbäuerinnen!
Matthias Greisberger
Leitung Nachhaltigkeit
Matthias Greisberger
Weil das Thema Nachhaltigkeit für uns eine Herzensangelegenheit ist, haben wir mit Matthias Greisberger einen Spezialisten an Bord geholt, der uns mit seinem Wissen tatkräftig unterstützt.
Es freut mich sehr, mein Wissen bei der SalzburgMilch im Bereich der nachhaltigen Unternehmensentwicklung einbringen zu dürfen und Projekte von der Idee bis zur Umsetzung in Zusammenarbeit mit meinen Kolleginnen und Kollegen begleiten zu können.
Weil das Thema Nachhaltigkeit für uns eine Herzensangelegenheit ist, haben wir mit Matthias Greisberger einen Spezialisten an Bord geholt, der uns mit seinem Wissen tatkräftig unterstützt.
Salzburgs größte Aufdach-Photovoltaik-Anlage
Reduktion von Ressourceneinsätzen
Die Herstellung von Milchprodukten benötigt viel Energie und Wasser. Um den Ressourceneinsatz so gering wie möglich zu halten, ist ein laufendes Monitoring der Verbrauchsdaten sowie der umgesetzten Maßnahmen zur Effizienzsteigerung nötig. Als Energiekennzahlen werden Kilowattstunde (kWh) Strom- bzw. Erdgasverbrauch je Milcheingang in Hektoliter (hl) Rohmilch (RM) geführt.
Stromverbrauch
Im Jahr 2015 lag die Kennzahl für den Stromverbrauch bei 6,54 kWh/hl RM und im Jahr 2021 bei 6,43 kWh/hl RM.
Das bedeutet eine Reduktion um 1,70 %.
Erdgasverbrauch
Die Kennzahl für den Erdgasverbrauch lag 2015 bei 10,97 kWh/hl RM und 2021 bei 9,7 kWh/hl RM.
Das bedeutet eine Reduktion um 11,58 %.
Wasserverbrauch
Der sorgsame Umgang mit der Ressource Wasser ist ein weiterer wichtiger Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Durch Optimierung der Produktions- und Reinigungsprozesse konnte die Kennzahl für den Wasserverbrauch in m³ je Tonne Milcheingang im Zeitraum 2015–2021 um 5,25 % reduziert werden.
Unsere ökonomischen Maßnahmen
Unsere sozialen Maßnahmen
Unser Beitrag für Mitarbeiter & Mitarbeiterinnen und die Gesellschaft
Karriere in Weiß
Unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen sind ein wichtiger Erfolgsfaktor! Nur durch ihren Einsatz können die gesteckten Unternehmensziele erreicht werden. Umso wichtiger ist es uns, als attraktiver Arbeitgeber mit wertschätzender Grundhaltung wahrgenommen zu werden und diese Rolle auch zukünftig weiter zu stärken. Wer sich für die SalzburgMilch als Arbeitsgeber entscheidet, darf auf jeden Fall mit so manchen Benefits und tollen Zukunftsperspektiven rechnen!
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Lehre in Weiß
Die Aus- und Weiterbildung der Nachwuchskräfte ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmens und Nachhaltigkeitsstrategie. Um stets gut ausgebildete Nachwuchsfachkräfte mit branchenspezifischen Kompetenzen im Unternehmen zu haben, räumen wir der Ausbildung von Lehrlingen höchsten Stellenwert ein.
