Menge:
Benötigte Zutaten
Für 6 Portionen
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250 gKirschen
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150 ml
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400 ml
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70 gZucker
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1 TLVanillezucker
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100 gMohn
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Anleitung
1
Die Milch mit dem Schlagobers mischen und in einen weiten Topf geben.
2
50g vom Mohn, den Zucker und den Vanillezucker mahlen und der Flüssigkeit beimengen.
3
Die restlichen 50 g Mohn ebenfalls in den Topf geben.
4
Anschließend die Mischung erhitzen und kurz aufkochen lassen.
5
Zum Auskühlen vom Herd ziehen.
6
Wer eine Eismaschine hat, überspringt die nächsten Schritte und lässt die Mischung für etwa 40 Minuten in der Maschine zu Eis rühren.
7
Bei Zubereitung ohne Eismaschine die Masse in eine flache Auflaufform füllen und einfrieren. Jede halbe Stunde mit einem Löffel durchrühren, damit sich der Mohn schön im Eis verteilt.
8
Nach etwa 2 Stunden Kühlzeit die gewaschenen und klein gewürfelten Kirschen ins Mohneis einrühren. Das Eis sollte nach etwa 4 Stunden durchgefroren sein.
Tipp:
Schmeckt super in Eispalatschinken und passt hervorragend zu Kaiserschmarrn.
Verwendete Zutaten
