Der Bio Premium Almkönig ist ein halbharter Schnittkäse aus pasteurisierter Biomilch mit 45% Fett i.Tr. (Fett absolut nur 26%). Er zeichnet sich durch besonders milden, leicht süßlichen Geschmack aus, ist rindenlos und hat runde, bis kirschgroße Löcher. Egal, ob als genüssliche Zwischenmahlzeit, Highlight Ihrer Käseplatte oder Geheimtipp für die warme Küche, der Bio-Almkönig ist immer ein wahres Käseschmankerl. Die Milch für die Produktion des Bio Premium Almkönigs stammt von streng kontrollierten kleinstrukturierten alpinen Bio-Bauernhöfen.