zurück zur Übersicht

Topfenmousse mit Granola und Beeren

5
Schwierigkeit : Mittel
Süßes
Ein Rezept von Michaela von www.flowersinthesalad.com

Benötigte Zutaten

Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

Zubereitung Topfenmousse
1

Für das Mousse das Schlagobers cremig schlagen.

2

Die Zitrone waschen, trocknen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

3

In einer separaten Schüssel Topfen, Joghurt, Zucker, Vanille und je die Hälfte des Zitronensaftes und der –zeste verrühren (den Rest anderwertig verwenden).

4

Schlagobers unterheben.

5

Das Mousse abgedeckt im Kühlschrank kaltstellen.

Zubereitung Granola
6

Für das Granola den Backofen auf 170°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

7

Ca. ein Drittel der Haferflocken fein mahlen.Dieser Schritt ist optional, hat aber den Vorteil, dass sich alle Zutaten des Knuspermüslis besser miteinander verbinden und größere Stücke entstehen.

8

In einer großen Schüssel alle Zutaten miteinander vermischen.

9

Auf dem Backpapier verteilen und etwas festdrücken.

10

Insgesamt ca. 17-20 Minuten backen.

11

Nach 10 Minuten Backzeit das Granola mit einem Pfannenwender wenden.

12

Sobald das Müsli goldbraun ist, aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

13

Erst dann in Stücke brechen. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort lagern.

Für das Dessert die Topfencreme mit dem Granola und den Früchten in Gläschen schichten. Sofort servieren, damit das Granola schön knusprig bleibt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Inspirationen für jeden Geschmack

YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.