Spritzgebäck

Name: Spritzgebäck
Ingredients: 440 g Premium Teebutter; 160 g Staubzucker; 1 Prise Salz; etwas Zitronenschale unbehandelt, abgerieben; 1 EL Vanillezucker; 2 Stück Eier; 550 g Mehl; Kirsche kandiert; 150 g Ribiselmarmelade; 300 g Schokoglasur

Schwierigkeit : Mittel

Süßes

von Birgit Brugger

Ein Rezept von

Bäuerinnen

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Benötigte Zutaten

- 440 g
  
  Premium Teebutter
- 160 g
  
  Staubzucker
- 1 Prise
  
  Salz
- etwas
  
  Zitronenschalen unbehandelt, abgerieben
- 1 EL
  
  Vanillezucker
- 2 Stück
  
  Eier
- 550 g
  
  Mehl
- Kirschen kandiert
- 150 g
  
  Ribiselmarmelade
- 300 g
  
  Schokoglasur

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Anleitung

Butter mit Staubzucker gut flaumig rühren.

Danach Ei und Geschmackszutaten einrühren, Mehl kurz einrühren.

Die Masse in beliebigen Formen auf das vorbereitete Blech dressieren (Sternentülle ca. Nr. 10) und ev. mit kandierten (geviertelten) Kirschen belegen.

Das Spritzgebäck bei 180°C – ca. 11 Min. backen und auskühlen lassen.

Gegebenenfalls können (je nach Form) jeweils 2 gleiche Stk. mit passierter Ribiselmarmelade zusammengesetzt werden.

Zum Schluss das Gebäck mit Schokoladeglasur verzieren (Enden in Glasur tauchen oder streifenförmig über das Gebäck ziehen).

Verwendete Zutaten

Premium Teebutter

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