Menge:
Benötigte Zutaten
Für 1 Osterlamm
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150 g
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150 gZucker
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1 Pkg.Vanillezucker
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3 StückEier
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150 gWeizenmehl
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50 ggeriebene Walnüsse (oder Mandeln)
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1 PriseSalz
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1/2 Pkg.Backpulver
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50 ml
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Staubzucker (zum Betreuen)
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Anleitung
1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, ein Backblech auf der mittleren Schiene und eine Osterlamm-Backform mit ca. 750 ml Fassungsvermögen gut einfetten und mit Mehl ausstäuben.
2
Die weiche Teebutter gemeinsam mit dem Zucker und Vanillezucker hellcremig rühren.
3
Danach ein Ei nach dem anderen unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sich alles zu einer hellen Creme verbindet.
4
Weizenmehl, gemahlene Nüsse, Salz und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen und gemeinsam mit der Milch zum Teig geben. Nur kurz miteinander verrühren, bis keine trockenen Zutaten mehr sichtbar sind.
5
Den zubereiteten Teig in die Form füllen und für 35-40 min. backen. Danach etwas in der Form auskühlen lassen.
6
Das Osterlamm von der Form befreien und komplett auskühlen lassen.
7
Damit es schön auf einem Teller steht, mit einem Brotmesser den Boden begradigen.
8
Mit Staubzucker bestreuen.
Verwendete Zutaten
