zurück zur Übersicht
Nuss-Nougat-Kekse
Ein Rezept von Michaela von www.flowersinthesalad.com
Ein Rezept von
flowersinthesalad.com
Menge:
Benötigte Zutaten
Für 40 Stück
-
-
200 gWalnüsse (gerieben)
-
150 g
-
100 gbrauner Zucker
-
2 StückEier (Bio)
-
220 gVollkornmehl
-
1 TLBackpulver
-
1 PriseSalz
-
Nougatcreme
-
Staubzucker
-
Anleitung
Zubereitung
1
Mehl, Backpulver, Salz und 50 g der geriebenen Nüsse in eine Schüssel geben und vermischen.
2
Butter und Zucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen.
3
Die Eier dazugeben und weitere 3-4 Minuten cremig schlagen.
4
Die trockenen Zutaten unterrühren und zu einem homogenen Teig vermischen.
5
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6
Aus dem Teig ca. 80 Kugeln formen und in den geriebenen Nüssen wälzen.
7
Mit Abstand zueinander auf dem Blech verteilen. Dabei etwas flach drücken.
8
Ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht Farbe angenommen haben. Kekse vom Backblech geben und vollständig auskühlen lassen.
9
Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
10
Einen kleinen Klecks Nougatcreme auf ein Keks streichen und mit einem zweiten Stück zusammenkleben.
11
In eine Keksdose schlichten und mit etwas Staubzucker bestreuen.
Verwendete Zutaten
