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Nudel-Joghurt-Auflauf mit Schinken

Name: Nudel-Joghurt-Auflauf mit Schinken
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g Premium Naturjogurt 3,6 %; 300 g Nudeln (Trockengewicht); 160 g Schinken; 180 g Premium Bergkäse; 4 EL Crème fraîche; 4 Eier; 4 Zehen Knoblauch; Salz, Pfeffer; 1 Stück rote Zwiebel; 2 TL Estragonsenf; 2 TL Petersilie , gehackt; 4 EL Walnüsse , gehackt; 6 Scheiben Premium Hartkäse (z.B. Gouda, Almkönig, etc.)

Einfach gut

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Menge:

Benötigte Zutaten

Für 8 Portionen

- 500 g
  
  Premium Naturjogurt 3,6 %
- 300 g
  
  Nudeln (Trockengewicht)
- 160 g
  
  Schinken
- 180 g
  
  Premium Bergkäse
- 4 EL
  
  Crème fraîche
- 4
  
  Eier
- 4 Zehen
  
  Knoblauch
- Salz, Pfeffer
- 1 Stück
  
  rote Zwiebel
- 2 TL
  
  Estragonsenf
- 2 TL
  
  Petersilie , gehackt
- 4 EL
  
  Walnüsse , gehackt
- 6 Scheiben
  
  Premium Hartkäse (z.B. Gouda, Almkönig, etc.)

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Anleitung

Zubereitung

Zunächst die Nudeln in Salzwasser kochen und den Backofen auf 190 °C vorheizen.

Dann Crème fraîche, Joghurt, Eier, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie und Walnüsse mit einem Schneebesen in einem hohen Gefäß verquirlen.

Nun Schinken in Würfel oder Streifen schneiden, Bergkäse raspeln, Zwiebel hacken und alles mit den Nudeln vermischen.

Danach eine Auflaufform ausbuttern, Nudelmischung in die Form geben, die Joghurtmischung darüber verteilen und die Gouda-Scheiben drauflegen.

Zum Abschluss im Backofen ca. 30 Minuten bei Oberhitze backen bis der Käse knusprig braun wird.