Menge:
Benötigte Zutaten
Für 8 Portionen
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500 gJoghurt 3,6 %
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300 gNudeln (Trockengewicht)
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160 gSchinken
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180 g
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4 ELCrème fraîche
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4Eier
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4 ZehenKnoblauch
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Salz, Pfeffer
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1 Stückrote Zwiebel
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2 TLEstragonsenf
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2 TLPetersilie , gehackt
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4 ELWalnüsse , gehackt
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6 ScheibenSchnittkäse (z.B. Gouda, Almkönig, etc.)
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Anleitung
Zubereitung
1
Die Nudeln in Salzwasser kochen.
2
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
3
Crème fraîche, Joghurt, Eier, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie und Walnüsse mit einem Schneebesen in einem hohen Gefäß verquirlen.
4
Schinken in Würfel oder Streifen schneiden.
5
Bergkäse raspeln.
6
Zwiebel hacken.
7
Alles mit den Nudeln vermischen.
8
Eine Auflaufform ausbuttern.
9
Nudelmischung in die Form geben.
10
Die Joghurtmischung darüber verteilen.
11
Die Gouda-Scheiben drauflegen.
12
Im Backofen ca. 30 Minuten bei Oberhitze backen bis der Käse knusprig braun wird.
Zunächst die Nudeln in Salzwasser kochen und den Backofen auf 190 °C vorheizen. Dann Crème fraîche, Joghurt, Eier, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie und Walnüsse mit einem Schneebesen in einem hohen Gefäß verquirlen. Nun Schinken in Würfel oder Streifen schneiden, Bergkäse raspeln, Zwiebel hacken und alles mit den Nudeln vermischen.
Danach eine Auflaufform ausbuttern, Nudelmischung in die Form geben, die Joghurtmischung darüber verteilen und die Gouda-Scheiben drauflegen. Zum Abschluss im Backofen ca. 30 Minuten bei Oberhitze backen bis der Käse knusprig braun wird.
Nährwerte pro Portion
29 g Fett
27 EW
21 Kohlenhydrate
469 kcal
1.8 BE
Ein Rezept der:
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