Menge:
Benötigte Zutaten
Für 12 Törtchen (ø 5 cm)
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Keksboden
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200 gSpekulatius Kekse
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80 g
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Jogurt-Mousse
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200 g
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100 gStaubzucker
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Saft einer halben Zitrone
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5 BlätterGelatine
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1 SchussOrangenlikör oder -Sirup (ohne Likör|Sirup – nur 4 Blatt Gelatine)
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400 g
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Anleitung
Keksboden
1
Die Spekulatius Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelwalker zerkleinern.
2
Dann mit der flüssigen Butter gut vermischen und die Keksmasse rund 1-2 Zentimeter hoch in 12 Dessertringe mit je 5 cm Durchmesser füllen. Fest runter drücken und gemeinsam mit den Dessertringen kaltstellen.
Jogurt-Mousse
3
Das Naturjogurt mit dem Staubzucker und dem Zitronensaft glattrühren.
4
Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Die Gelatine in einem Schluck Orangelikör glattrühren und unter das Jogurt rühren.
5
Anschließend das Schlagobers steif schlagen und unterheben.
6
Das Jogurt-Mousse in die Förmchen (auf den Keksboden) fülllen. Für mindestens 3 Stunden kaltstellen.
7
Danach aus den Förmchen lösen und mit essbarem Glitterspray und frischen Granatapfelkernen dekorieren.
Verwendete Zutaten
