Benötigte Zutaten
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4Eier
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200 g
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200 gStaubzucker
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130 gNüsse gehackt
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70 gSchokolade
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200 gMehl
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etwasSalz
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1/2 Pkg.Backpulver
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1 Pkg.Vanillezucker
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etwasRum
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etwas
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Anleitung
Zubereitung
1
Backrohr auf 170 Grad vorheizen.
2
Eier trennen.
3
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
4
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren.
5
Die restlichen Zutaten vermengen.
6
Unter die Butter-Ei-Masse mischen.
7
Diesen Teig vorsichtig unter den Eischnee heben.
8
Die Gugelhupfform einfetten und mit dem Teig befüllen.
9
Etwa eine Stunde im Rohr backen.
10
Auskühlen lassen.
11
Stürzen und mit geschlagenem Obers servieren.
Quelle: Kulinarische Geheimnisse Salzburg, Metroverlag
ORF Fernsehgarten
Verwendete Zutaten
