Kaspressknödel

Kaspressknödel

der gschmackige Klassiker
Menge:

Benötigte Zutaten

Für 6 Personen
    • 300 g
    • 200 g
      Knödelbrot
    • 4 Stück
      Eier
    • etwas
      Mehl
    • 75 ml
      Milch (warm)
    • 1 Prise
      Salz (frisch gehackt)
    • Rapsöl
    • 1 Stück
      Zwiebel (mittlerer Größe)
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Anleitung

1

Das Knödelbrot mit dem Käse und der klein geschnittenen, gerösteten Zwiebel vermengen und die warme Milch darüber gießen.

2

Eier, Petersilie und Salz hinzufügen. Mehl zum Binden der Teigmasse nach und nach einrühren. Bei Bedarf noch etwas Milch zugeben.

3

Aus der Teigmasse Knödel formen und flachdrücken. In einer Pfanne Öl erhitzen und Knödel beidseitig goldgelb ausbacken

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ORF Fernsehgarten, 15.09.2021
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