Benötigte Zutaten
Für 12 Portionen
-
-
100 gKaisertaler (Weichkäse)
-
100 gCamembert
-
50 g
-
80 gFrühstücksspeck (dünn geschnitten)
-
250 gMehl
-
3 TLBackpulver
-
Salz
-
300 g
-
1 ELÖl
-
1 ELPetersilie gehackt
-
3Eier
-
80 gParadeiser getrocknet
-
1Zwiebel (klein)
-
Anleitung
1
Zwiebel klein schneiden und in heißem Öl andünsten.
2
Käse, Speck und Paradeiser in kleine Würfel schneiden.
3
Mehl mit Salz und Backpulver versieben und die kleingewürfelten Käse-, Paradeiser- und Speckstücke einrühren.
4
Öl mit Rahm, Zwiebel, Petersilie und Eier versprudeln, in die Mehlmasse geben und zu einer glatten Masse rühren.
5
Den Teig in eine gut gefettete 12er Muffinform, 3/4 voll füllen und im vorgeheizten Backrohr, bei 180 °C ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Kochtipp:
6
Verwenden Sie eine 12er Muffinform oder Muffin-Papierform!
Kochtipp:
Ein Rezept der:
AMA Marketing