Benötigte Zutaten
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Für den Teig
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100 g
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250 gMehl
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1Ei
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1 PriseSalz
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wenigWasser
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Für den Überguss
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2Eier
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50 g
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100 ml
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1 ELCrème fraîche
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100 gParmesan (gerieben)
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1 ELGewürze (nach Wahl)
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Für die Fülle
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Zucchini
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Paprika
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Brokkoli
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Cherrytomaten
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Zwiebeln
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Karotten
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Erbsen
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Anleitung
1
Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten.
2
Danach kurz ruhen lassen (zehn bis 15 Minuten). Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Den Teig in einer gefetteten Form auslegen und den Teig auch am Rand verteilen. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
4
Das Gemüse in die Form geben. Jetzt die Zutaten für den Guss miteinander verquirlen und über das Gemüse geben.
5
Gebacken wird bei 200 Grad für ca. 30 Minuten.
Die Fülle können Sie variieren, verwenden Sie einfach Gemüse nach Wahl.
„ORF Fernsehgarten“, 4.1.2023
Verwendete Zutaten
