Gemüse-Quiche

Benötigte Zutaten

  • Für den Teig
  • Für den Überguss
  • Für die Fülle
    • Zucchini
    • Paprika
    • Brokkoli
    • Cherrytomaten
    • Zwiebeln
    • Karotten
    • Erbsen
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Anleitung

1

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten.

2

Danach kurz ruhen lassen (zehn bis 15 Minuten). Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3

Den Teig in einer gefetteten Form auslegen und den Teig auch am Rand verteilen. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.

4

Das Gemüse in die Form geben. Jetzt die Zutaten für den Guss miteinander verquirlen und über das Gemüse geben.

5

Gebacken wird bei 200 Grad für ca. 30 Minuten.

Die Fülle können Sie variieren, verwenden Sie einfach Gemüse nach Wahl.

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„ORF Fernsehgarten“, 4.1.2023
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