Räucherforellensalat

Räucherforellensalat

Ein richtig feines Rezept

Benötigte Zutaten

    • 1
      Rote Rübe (gekocht)
    • 1 Stück
      Räucherforelle
    • 10 Stück
      Kapern
    • 1/2 Becher
      Sauerrahm
    • Salz, Pfeffer
    • etwas
      Zitronenschalen
    • 1 TL
      Senf
    • 1 TL
      Dille
    • 1 TL
      Fischgewürz
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Anleitung

1

Rote Beete und Räucherforelle in Stücke schneiden.

2

Die Kapern dazumischen.

3

Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Senf, Dill und etwas Fischgewürz vermengen und zu den restlichen Zutaten geben.

4

Etwas durchziehen lassen.

Tipp: Am Besten serviert man zu diesem Gericht eine Scheibe frisches Brot.
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ORF Fernsehgarten, 26.2.2020

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