Rote Beete und Räucherforelle in Stücke schneiden.
Die Kapern dazumischen.
Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Senf, Dill und etwas Fischgewürz vermengen und zu den restlichen Zutaten geben.
Etwas durchziehen lassen.
Tipp:
Am Besten serviert man zu diesem Gericht eine Scheibe frisches Brot.