Milchreis

Milchreis

Ein echter Klassiker
Portionen

Benötigte Zutaten

Für 4 Portionen
    • 1 l
    • 1 Prise
      Salz
    • 250 g
      Rundkornreis
    • Mark einer Vanilleschote
    • 250 g
      Beeren (frisch)
    • 1/2 TL
      Zimt
    • 2 EL
      Zucker (optional)
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Anleitung

1

Milch mit einer Prise Salz erhitzen. Reis und Vanillemark einrühren.

2

Vanilleschote dazugeben.

3

Kurz aufkochen lassen und dabei immer wieder umrühren, damit der Reis nicht am Topfboden klebt.

4

Optional den Zucker einrühren, die Hitze reduzieren und für rund 20 Minuten den Reis quellen lassen.

5

Dazwischen immer wieder umrühren.

6

Sobald die Milch nahezu aufgesogen ist (Restflüssigkeit sollte noch vorhanden sein) sofort, noch warm mit reichlich frischen Beeren und Zimt servieren.

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