Lungauer Speckknödel

Lungauer Speckknödel

Benötigte Zutaten

    • 300 g
      Bauchspeck (durchzogen)
    • 100 g
      Wurst (geräuchert)
    • 400 g
      Knödelbrot
    • 3
      Eier
    • 1/4 l
    • 1 EL
      Petersilie gehackt
    • 3 EL
      Mehl
    • Salz
Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

1

Den Speck und die Wurst kleinwürfelig schneiden und mit dem Knödelbrot vermischen.

2

Die Eier mit der Milch verquirlen, die gehackte Petersilie dazugeben und über die Semmel-Speck-Masse gießen.

3

Alles gut druchmischen, ca. 10 Minuten rasten lassen, mit Mehl binden und salzen.

4

Knödel formen und 10 bis 15 Minuten langsam in Salzwasser kochen.

Video ansehen
ORF Fernsehgarten, 29.1.2020

weitere
Rezepte

YouTube ist deaktiviert

Für die Verwendung von YouTube Videos benötigen wir Ihre Zustimmung. Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen.