Goldene Milch

Goldene Milch

von chezsimonemarie

Benötigte Zutaten

Für 2 Tassen (bzw. 5-6 Portionen Paste)
  • Paste
    • 30 g
      Kurkuma frisch, gerieben
    • 30 g
      Ingwer frisch, gerieben
    • 2
      Kardamon Kapseln (grün)
    • 1 Prise
      Muskat
    • 1 TL
      Zimt
    • Prise
      Pfeffer schwarz
    • 100 ml
      Wasser
  • Goldene Milch
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Anleitung

1. Für die Paste alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und für ca. 10-15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Paste ist fertig sobald das Wasser verdampft ist.

2. De Kardamom Kapseln entfernen, die Masse fein pürieren und beiseitestellen.

3. Die Premium Alpenmilch in einem Topf erhitzen, 2 TL Kurkumapaste mit dem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen.

4. Honig und Kokosöl zugeben und bei niedriger Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.

Tipp: Die goldene Milch vor dem Servieren mit dem Pürierstab nochmals kräftig mixen, so wird sie besonders schön cremig und bekommt ein leckeres und luftiges Häubchen.

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