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Traditionelle Schottsuppe

4,9
Schwierigkeit : Einfach
Suppen
Ein typisches Salzburger Fastengericht
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

Benötigte Zutaten

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Anleitung

Zubereitung
1

Das Schwarzbrot in feine Schnitten schneiden und in einen Suppentopf geben.

2

Schotten mit kochendem Wasser übergießen, Salz und Kümmel hinzufügen und alles gut verquirlen.

3

Die Suppe zwei bis drei Minuten ziehen lassen, danach mit Schlagobers verfeinern, nochmals kurz erhitzen und dann über das Brot gießen.

4

Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Suppe damit bestreut servieren.

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ORF Fernsehgarten, 12.3.2014

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