Menge:
Benötigte Zutaten
Für 16 Stück
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5 StückEier
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220 gZucker
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200 g
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200 gSchokolade
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180 gMehl
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1/2 Pkg.Backpulver
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Topfen-Topping
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250 g
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300 g
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3 StückEier
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70 gZucker
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Mark einer Vanilleschote
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350 gHimbeeren frische
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Anleitung
1
Die Eier mit dem Zucker minutenlang schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
2
Die Butter mit der Schokolade in einem Topf langsam schmelzen.
3
Die geschmolzene Butter-Schokolade in die Zucker-Ei-Masse einrühren.
4
Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver einrühren.
5
Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
6
Die Brownie-Masse eingießen und im Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für 15 Minuten backen.
7
In der Zwischenzeit den Topfen und den Sauerrahm mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillemark in der Edelstahlschüssel mit dem Schneebesen der Kenwood Küchenmaschine cremig rühren.
8
Über Schokokuchen gießen, mit den Himbeeren garnieren und für weitere 40 bis 45 Minuten backen.
9
Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
TIPP: Mit einer Gabel Topfen und Teig miteinander verbinden.
Verwendete Zutaten
