Schwarzer Engel

Eine Harmonie aus Geschmacks- und Duftnoten

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Den Espresso in der Tasse zubereiten.

2

Ein Mischgefäß zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen, dann den Amaretto, den Rum und zum Schluss den Espresso darüber gießen. Mit einem Mixlöffel alles gut verrühren.

3

Die Flüssigkeit ins Glas gießen, dabei das Eis mit einem Strainer herausfiltern.

4

Das sehr kalte Schlagobers in den Mini Shaker geben und so lange schütteln, bis sie eine feste, cremige Konsistenz aufweist.

5

Das Schlagobers vorsichtig über den Rücken eines Mixlöffels auf die Oberfläche des Cocktails gleiten lassen.

6

Mit den zwei Kaffeebohnen dekorieren, mit Kakaopulver bestäuben und servieren.

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