Alle Zutaten locker miteinander mischen und in einer Pfanne mit Butterschmalz bei mittlerer Hitze kleine Krapferl ausbacken;
Als Beilage eignet sich auch eine pikante Kräutersauce. Dafür Sauerrahm mit beliebigem Kräuterpesto oder beliebigen frisch gehackten Kräutern glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.