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Salzburger Guglhupf
Ideal fürs nächste Kaffeekränzchen
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
Menge:
Benötigte Zutaten
Für 1 Guglhupf
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4Eier
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200 g
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200 gStaubzucker
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130 gNüsse (gehackt)
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70 gSchokolade
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200 gMehl
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Salz
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1/2 Pkg.Backpulver
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1 Pkg.Vanillezucker
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etwasRum
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etwasMilch
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Anleitung
1
Backrohr auf 170 Grad vorheizen.
2
Eier trennen, Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
3
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren.
4
Die restlichen Zutaten vermengen und unter die Butter-Ei-Masse mischen.
5
Den Eischnee vorsichtig unter diesen Teig heben.
6
Die Gugelhupfform einfetten und mit dem Teig befüllen.
7
Etwa eine Stunde im Rohr backen.
8
Danach auskühlen lassen, stürzen und mit steifem Obers servieren.
ORF Fernsehgarten, 4.11.2020
Verwendete Zutaten
