Russische Prjaniki

Russische Prjaniki

Schnell zubereitete Topfen-Kekserl

Benötigte Zutaten

    • 500 g
    • 500 g
      Zucker
    • 16 EL
      Sonnenblumenöl
    • 12 EL
    • 900 g
      Mehl
    • 3 Pkg.
      Backpulver
    • 3
      Eigelb
    • 1 Fläschchen
      Aromat (Zitronenbackaroma)
    • 2 Pkg.
      Vanillezucker
  • Guss
    • 3
      Eiweiß
    • 375 g
      Staubzucker
Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handmixer zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Diesen zwei Stunden ruhen lassen. Danach kleine Kügelchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwas Abstand lassen, da die Kügelchen im Ofen noch etwas aufgehen. Im vorgeheiztem Backofen werden sie bei bei 180°C ca. 20 min gebacken, bis sie goldgelb werden. Auf einem Rost abkühlen lassen bevor sie mit Zuckerglasur bestrichen werden.

 

Dazu das Eiweiß und den Staubzucker gut vermischen und mit einem Pinsel auf die Kekserl streichen.

 

Ein Rezept aus
Blog
YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.