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Restlrauten-Rezept

Schwierigkeit : Einfach
Frühstück & Brunch
Willkommen im neuen Jahr und in der ORF Salzburg-Fernsehgartenküche! Fernsehköchin Iris Köck hat ein Rezept, mit dem man auch die Reste der letzten Feiertage gut verkochen kann: Auf ins Jahr 2025 mit Restlrauten.
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Gemüse, Schinken, Wurst klein schneiden. Käse grob hobeln.

2

Den Blätterteig auf ein Backblech legen, mit dem Frischkäse bestreichen und zur Hälfte mit Gemüse, Schinken, Wurst und Käse belegen.

3

Die zweite Teighälfte darüber klappen und fest andrücken. Die Seitenränder mit einer Gabel andrücken.

4

Das Ganze in Rauten schneiden. Mit einem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam und/oder Schwarzkümmel bestreuen.

5

Gebacken wird bei 180 °C für ca. 25 Minuten. Danach die einzelnen Rauten abbrechen und mit etwas Knoblauchdip genießen.

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„ORF Fernsehgarten", 1.1.2025

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