Palatschinken-Eule

von Claudia Ebner
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Menge:

Benötigte Zutaten

Für 4 Personen
  • Palatschinken-Teig
  • zum Garnieren
    • 2 Stück
      Pfirsichhälften
    • etwas
      Mandelblättchen
    • Mandeln
    • Kürbiskerne
    • Heidelbeeren
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Anleitung

Palatschinken-Teig
1

Eier trennen.

2

Eiklar zu Schnee schlagen.

3

Dotter, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch und Buttermilch gut verrühren.(Aufpassen, dass keine Klümpchen entstehen.)

 

4

Schnee unterheben.

5

Öl in einer Pfanne erhitzen. Einen Schöpfer Teig in die Pfanne geben und Teig von beiden Seiten goldgelb anbraten. (Wenn der Teig Bläschen wirft, wenden).

6

Mit frischen Früchten und Ahornsirup anrichten und genießen!

Fürt eine Palatschinken-Eule benötigt man eine Palatschinke mit 12 cm. Durchmesser ca. 12 cm.

Palatschinken-Eule
7

Bananenscheiben als Augen auf den Pancake legen.

8

Heidelbeeren halbieren und die Hälften als Pupillen auf die Bananenscheiben legen.

9

Augen mit Kürbiskernen verzieren.

10

Eine Mandel als Schnabel auflegen.

11

Pfirsichhälften blättrig schneiden und links und rechts als Flügel positionieren.

12

Mandelblättchen auf der Brust verteilen.

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