Benötigte Zutaten
Für 6-8 Personen (als Snack)
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Käsesticks
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300 g
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1/2 Pkg.
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2Eier
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100 gSemmelbrösel
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200 mlÖl
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Salz, Pfeffer
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Sauerrahm-Kräuter-Dip
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175 g
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100 g
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3 ELKräuter (Petersilie & Schnittlauch gehackt)
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Kräutersalz
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Pfeffer
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Anleitung
Zubereitung Käsesticks:
Die Eier mit der Buttermilch glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bergkäse in ca. 1 cm dünne Sticks schneiden. Den Käse in Mehl wenden, durch die Eier-Buttermilch-Mischung ziehen und anschließend in Semmelbrösel wenden und zur Seite stellen. Öl in einem Topf erhitzen. Die Käsesticks im heißen Öl ausbacken.
Zubereitung Sauerrahm-Kräuter-Dip:
Die Kräuter fein hacken. Sauerrahm mit Jogurt vermengen und glatt rühren. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterheben.
Die Sticks noch warm mit dem Dip servieren.
Ein Rezept von
cookingcatrin