Benötigte Zutaten
Für 6-8 Personen (als Snack)
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Käsesticks
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300 g
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1/2 Pkg.
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2Eier
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100 gSemmelbrösel
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200 mlÖl
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Salz, Pfeffer
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Sauerrahm-Kräuter-Dip
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175 g
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100 g
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3 ELKräuter (Petersilie & Schnittlauch gehackt)
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Kräutersalz
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Pfeffer
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Anleitung
Zubereitung Käsesticks:
1
Die Eier mit der Buttermilch glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Den Bergkäse in ca. 1 cm dünne Sticks schneiden.
3
Den Käse in Mehl wenden, durch die Eier-Buttermilch-Mischung ziehen und anschließend in Semmelbrösel wenden und zur Seite stellen.
4
Öl in einem Topf erhitzen.
5
Die Käsesticks im heißen Öl ausbacken.
Zubereitung Sauerrahm-Kräuter-Dip:
6
Die Kräuter fein hacken.
7
Sauerrahm mit Jogurt vermengen und glatt rühren.
8
Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterheben.
Die Sticks noch warm mit dem Dip servieren.
Ein Rezept von
cookingcatrin.at