GIOTTO ENTERPRISE/Duccio Zennaro
Anleitung
1
Das Glas kühlen.
2
Den Espresso in der Tasse zubereiten.
3
Eiswürfel, Flüssigzucker, 40 ml kalte Milch und zum Schluss den Espresso in ein Rührglas geben.
4
Alle Zutaten schnell mit einem Mixlöffel verrühren, anschließend in das Glas füllen, dabei das Eis mit einem Strainer herausfiltern.
5
Die restliche Milch (30 ml) in einem Kännchen mit dem elektrischen Aufschäumer aufschlagen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
6
Den Milchschaum in das Glas füllen und servieren.
Verwendete Zutaten
