Jogurt Weckerl mit Topfen-Gemüseaufstrich

Jogurt Weckerl mit Topfen-Gemüseaufstrich

Einfach köstlich!
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Benötigte Zutaten

Für 10-12 Weckerl
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Anleitung

Zubereitung Weckerl
1

Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz mischen.

2

Butter, Ei und Joghurt dazugeben und alles gut miteinander verkneten.

3

Den Teig für 20 Minuten bei 40 °C im Ofen gehen lassen.

4

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in acht bis zehn gleich große Portionen teilen und zu runden Teiglingen formen oder ausrollen und in die gewünschte Weckerl-Form bringen.

5

Die Weckerl auf einem mit Backpapier belegtem Blech im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für rund 20 Minuten backen

Zubereitung Topfen-Gemüseaufstrich
6

Die Karotten und Gurken schälen.

7

Die Radieschen waschen, das Gemüse fein hacken.

8

Mit dem Topfen, dem Sauerrahm und dem Naturjoghurt vermischen.

9

Petersilie waschen, fein hacken und unterheben.

10

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Die Joghurt-Weckerl gemeinsam mit dem Topfen-Gemüseaufstrich servieren.

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