Jägernockn

Jägernockn

Nicht nur für Jäger ein Genuss

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Anleitung

Aus Mehl, Salz, Ei und Wasser einen Nockenteig bereiten, in Salzwasser kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Feinwürfelig geschnittene Zwiebel und würfelig geschnittenen Speck in Butter anrösten. Nockerl dazugebe, salzen, den würfelig geschnittenen Käse untermischen. Mit viel Schnittlauch bestreuen und in der Pfanne servieren.

 

Tipp: Man kann auch geröstete Eierschwammerl daruntermischen.

 

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ORF Fernsehgarten, 24.9.2014
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