Jägernockn

Nicht nur für Jäger ein Genuss

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Aus Mehl, Salz, Ei und Wasser einen Nockenteig bereiten, in Salzwasser kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.

2

Feinwürfelig geschnittene Zwiebel und würfelig geschnittenen Speck in Butter anrösten.

3

Nockerl dazugeben, salzen, den würfelig geschnittenen Käse untermischen.

4

Mit viel Schnittlauch bestreuen und in der Pfanne servieren.

 

Tipp: Man kann auch geröstete Eierschwammerl daruntermischen.

 

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ORF Fernsehgarten, 24.9.2014
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