Anleitung
1
Aus Mehl, Salz, Ei und Wasser einen Nockenteig bereiten, in Salzwasser kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2
Feinwürfelig geschnittene Zwiebel und würfelig geschnittenen Speck in Butter anrösten.
3
Nockerl dazugeben, salzen, den würfelig geschnittenen Käse untermischen.
4
Mit viel Schnittlauch bestreuen und in der Pfanne servieren.
Tipp: Man kann auch geröstete Eierschwammerl daruntermischen.
ORF Fernsehgarten, 24.9.2014
Verwendete Zutaten
