Heiße Gewürzvanillemilch

von Martina Enthammer
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Anleitung

1

Lisa Vanille-Milch von SalzburgMilch erhitzen, Anis, Zimt, Kardamon und Vanille hinzufügen und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten am Herd ziehen lassen.

2

Danach die Vanillemilch durch ein Haarsieb sieben, um die Gewürze zu entfernen.

3

Nun werden die Haselnüsse grob gehackt und in einer heißen Pfanne ohne Fett angeröstet.

4

Den Honig hinzufügen und die Nüsse mit dem Honig vermengen und karamellisieren.

5

Die karamellisierten Nüsse vom Herd ziehen und auskühlen lassen.

6

Die warme Vanillemilch wird vor dem Servieren noch mit dem Pürierstab aufgerührt damit sie schön schaumig wird.

7

Zuletzt noch mit dem Premium Schlagobers von SalzburgMilch und den Nüssen garnieren.

TIPP: Wer Lust hat, kann 3 EL Eierlikör in die Gewürzmilch geben!

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