Menge:
Benötigte Zutaten
Für 30 Stück
-
-
2 kgMehl glatt
-
4 Pkg.Trockengerm
-
Salz
-
etwasZucker
-
6Eier
-
1.25 l
-
Schweineschmalz und Butterschmalz zum Backen
-
Anleitung
Zubereitung
1
Aus den Zutaten wird ein eher weicher Germteig hergestellt.
2
Den Teig zweimal gehen lassen.
3
Laibchen ausstechen.
4
Diese wiederum zugedeckt gehen lassen.
5
Im heißen Fett backen.
6
Bauernkrapfen werden entweder mit Staubzucker, Ribiselmarmelade oder mit Sauerkraut serviert.
Aus den Zutaten wird ein eher weicher Germteig hergestellt. Den Teig zweimal gehen lassen und anschließend Laibchen aussstechen. Diese wiederum zugedeckt gehen lassen und anschließend im heißen Fett backen.
Bauernkrapfen werden entweder mit Staubzucker, Ribiselmarmelade oder mit Sauerkraut serviert.
ORF Fernsehgarten, 1.10.2014
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten