Die Die Buttermilch mit dem Brotgewürz, Essig, Salz und Germ verrühren. Anschließend das Mehl beigeben und 5-10 Minuten mit einer Küchenmaschine oder per Hand zu einem glatten Teig kneten.
2
Ca. 30 Minuten in einer zugedeckten Schüssen gehen lassen.
3
Den Teig in Form bringen und auf dem Backblech erneut ca. 10 Minuten gehen lassen.
4
Bei 210 Grad ca. 45 Minuten bei Ober- Unterhitze backen.
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