Das Schlagobers cremig-steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
2
Den Zimt mit Kardamom und Nelken in einen Teebeutel oder ein Tee-Ei füllen.
3
Die Milch in einen Topf geben und langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.
4
Das Tee-Ei mit den Gewürzen in die Milch hängen und ca. 2 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Schwarztee-Beutel zusätzlich in die Milch hängen und alles weitere ca. 3 Minuten ziehen lassen. Alle Teebeutel nun aus der Milch entnehmen.
5
Den braunen Zucker und eine kleine Prise Zimt in die Milch geben und kurz aufkochen.
6
Nun den Chai in eine Tasse oder Glas füllen und mit dem Schlagobers und etwas Zimt servieren. Heiß genießen.
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