Buttermilch-Tarte

Herrlich erfrischend!

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Anleitung

Mürbteig
1

Die kalte Butter in Stücke schneiden. Zügig mit dem Mehl und den Eiern zu einem Mürbteig verkneten.

2

In Klarsichtfolie einwickeln und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde rasten lassen.

3

Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und eine runde Tarteform damit auskleiden.

4

Nochmals kurz kühlstellen. Den Backofen auf 175° Grad Heißluft vorheizen.

Füllung
5

Die Eier mit dem Staubzucker für mehrere Minuten gut aufschlagen bis eine dickflüssige Masse entsteht.

6

Die Butter schmelzen, etwas auskühlen lassen. Die Buttermilch, geschmolzene Butter, das Mehl, Vanillemark und die Zitronenzesten einrühren.

7

Die Füllung auf den Tarteboden gießen. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Heißluft für 50 Minuten backen.

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