Benötigte Zutaten
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Biskuitteig
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110 gZucker
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4Eier
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100 gMehl
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10 gKakaopulver
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1 ELÖl
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Creme
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500 g
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250 g
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500 g
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8 BlätterGelatine
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80 gZucker
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40 gKokosette
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Biskotten
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Schokoglasur
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Erdbeeren zum Dekorieren
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Anleitung
1
Für den Biskuitteig die Eier mit dem Zucker aufschlagen - am besten so lange schlagen, bis der Teig nicht mehr an Volumen zunimmt.
2
Anschließend das Mehl/Kakao-Gemisch vorsichtig unterheben.
3
Dabei immer nur einen Esslöffel voll zum Teig geben, diesen unterheben und danach wieder einen Löffel voll - diesen Vorgang fortsetzten, bis das ganze Gemisch verbraucht ist.
4
Am Schluss noch das Öl vorsichtig einrühren.
5
Den Teig in eine Tortenform geben und bei 175 Grad ca 20 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen.
6
Für die Creme das Natur- und Vanillejoghurt verrühren und mit dem geschlagenen Schlagobers verrühren.
7
Jetzt den Zucker und die Kokosette unterrühren.
8
Zum Schluss noch die aufgelöste Gelatine in die Creme einrühren und die Masse am ausgekühlten Biskuitteig gleichmäßig verteilen.
9
Den Tortenrand mit Biskotten umstellen und die Torte mit halbierten Erdbeeren belegen.
10
Anschließend für ein paar Stunden kühl stellen.
