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Schwarzbeer-Bunkel

Schwierigkeit : Mittel
Süßes
Eine Salzburger Spezialität
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

Benötigte Zutaten

    • 80 g
      Mehl
    • 1/8 l
    • 2
      Eier
    • 1 Prise
      Salz
    • 50 g
      Butterschmalz
    • 500 g
      Heidelbeeren
    • 120 g
      Kristallzucker
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Anleitung

1

Obers, Mehl, Salz und Dotter zu einem Teig versprudeln.

2

Die Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen.

3

In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen und den Teig eingießen. Darauf die gezuckerten Schwarzbeeren geben.

4

Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad rund 30 Minuten backen.

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ORF Fernsehgarten, 7.8.2019

Verwendete Zutaten

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