Almsenner Almkräuterkäse
fein-würzig, durch natürliche Reifung laktosefrei
Almsenner Almkräuterkäse
fein-würzig, durch natürliche Reifung laktosefrei
Erhältlich in
200 g
3 kg
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Nährwerttabelle
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Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1544/372 g Fett 30,0 g davon gesättigte Fettsäuren 19,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 25,0 g Salz 1,80 g -
Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1544/372 g Fett 30,0 g davon gesättigte Fettsäuren 19,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 25,0 g Salz 1,80 g
Kurzbeschreibung
Der Almsenner Almkräuterkäse wird aus bester Bergbauernmilch hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen elastischen, goldgelben Teig und einzelne Gärlocher an der Schnittfläche aus. Die bei der sorgfältigen Pflege verwendete Rotkultur gibt dem Käse seinen würzig-kräftigen Geschmack. Am Ende der Reifezeit wird die Rotkultur abgewaschen und der Käse mit einer Auswahl von erlesenen, aromatischen Almkräutern affiniert. Dies verleiht dem Almsenner Almkräuterkäse seine besondere Note.
Ausgezeichnet mit dem AMA Käsekaiser und dem goldenen Kasermandl.
