Nährwerttabelle
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Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1454.5 kJ/kcal Fett 23,0 g davon gesättigte Fettsäuren 14,0 g Eiweiß 35,5 g Salz 2,00 g -
Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1454.5 kJ/kcal Fett 23,0 g davon gesättigte Fettsäuren 14,0 g Eiweiß 35,5 g Salz 2,00 g
Kurzbeschreibung
Granformaggi, ist ein Hartkäse aus pasteurisierter Milch mit 35% Fett i. Tr. (23% Fett absolut) mit typisch italienischem Geschmack, hergestellt in Salzburg und gereift in Italien. Bei der Herstellung wird eine italienische Rezeptur verwendet, die eigens für die SalzburgMilch entwickelt wurde. Zu kleinen, mundgerechten Stücken gebrochen oder hauchdünn vom Laib als sogenannter raspadura abgezogen, weckt der Dessertkäse dank seines besonders angenehmen, milden und leicht süßlichen Geschmacks besondere Knabberfreuden. Wichtig ist es dabei, den Granformaggi etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
Alle Käsesorten von SalzburgMilch werden ausschließlich mit mikrobiellem Lab hergestellt und sind durch ihre natürliche Reifung laktosefrei.