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Weiße Schokoladentrüffel mit Honig

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Schwierigkeit : Mittel
Cremige Trüffelkugeln selber machen. Diese weißen Schokoladentrüffel sind fein, cremig und voller süßem Honigaroma, perfekt für Genießer. Wer Trüffelkugeln selber machen möchte, braucht nur wenige Zutaten. Die Kombination aus weißer Kuvertüre, einem Hauch Honig und Mandeln sorgt für unvergleichlich zarte Schokoladentrüffel, die auf der Zunge zerschmelzen. Auch Liebhabern von Milchschokoladentrüffeln gefällt diese Variante durch ihren milden Geschmack und ihre samtige Textur.
Ein Rezept von
cookingcatrin.at

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Die weiße Kuvertüre fein hacken und in eine Schüssel geben.

2

Das Schlagobers aufkochen und über die Kuvertüre gießen. Die restlichen Zutaten dazu geben und glattrühren.

3

Die Schüssel abdecken und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.

4

Die gekühlte Masse aus dem Kühlschrank nehmen und mit feuchten Händen kleine Bällchen formen. Diese in geriebenen Mandeln wälzen.

Tipps für perfekte Schokoladentrüffel

  • Variationen: Für klassische Milchschokoladentrüffel einfach Milchkuvertüre statt weißer Schokolade verwenden.
  • Geschmack verfeinern: Vanillezucker oder feine Gewürze (z. B. Kardamom) machen die Trüffel noch aromatischer.
  • Serviervorschlag: In kleinen Papierförmchen anrichten, ideal als Geschenk oder edles Dessert.

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