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Trinkjogurt-Gugelhupf mit Beeren
Besonders fruchtig
Ein Rezept von
cookingcatrin.at
Benötigte Zutaten
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210 g
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250 gZucker
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1 Pkg.Vanillezucker
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5Eier (Größe M)
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400 gMehl
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1Backpulver
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200 ml
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150 gHimbeeren (frisch) und Heidelbeeren
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etwasButter und 25g Semmelbrösel für die Form
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Anleitung
Zubereitung
1
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
2
Nach und nach die Eier unterrühren.
3
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Trinkjoghurt unter den Teig rühren.
4
Die Beeren unterheben.
5
Den fertigen Teig in einer vorgefettete und bemehlte Gugelhupfform (ø 24cm) füllen.
6
Den Kuchen im vorgeheiztem Backofen bei 180°C für ca. 60 Minuten backen (Nadelprobe machen!).
7
Den Kuchen auskühlen lassen.
8
Mit Staubzucker bestäuben und nach Belieben mit weiteren Früchten garnieren.
Verwendete Zutaten
