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Topfenstriezel mit Topfenfülle

4
Gesamt: 60min
Schwierigkeit : Mittel
Süßes
Ein Rezept von
cookingcatrin.at

Benötigte Zutaten

Für 12 Portionen
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Anleitung

1

Die Milch lauwarm erhitzen. Die Butter schmelzen. Mehl und Backpulver vermischen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und optional eine Stunde rasten lassen.

2

Für die Füllung: alle Zutaten glattrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und gleichmäßig mit der Füllung bestreichen

3

Den Teig über die kurze Seite einrollen, den Teigstrang dann längs durchschneiden.

4

Die beiden Teigstränge zu einem Striezel flechten und dann kranzförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

5

Den Striezel-Kranz optional nochmals 20 Minuten rasten lassen. Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heißluft für 30 Minuten backen.

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