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Topfenschmarrn

Schwierigkeit : Mittel
Süßes
Köstlich flaumig
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
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Benötigte Zutaten

Premium Schlagobers 32% Fett von Salzburg Milch, 1l
Premium Teebutter streichzart von Salzburg Milch, 250g
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Anleitung

1

Topfen, Salz, Zucker, Rahm und Dotter gut vermischen, Maizena und Mehl abwechselnd mit dem steifgeschlagenen Schnee untermischen.

2

Butter in der Pfanne erhitzen, Topfenmasse fingerdick einfüllen und auf beiden Seiten goldgelb backen.

3

Mit zwei Gabeln zerkleinern und mit Zucker bestreut servieren.

Rezept von „Salzburger Bäuerinnen kochen“.

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ORF Fernsehgarten, 7.10.2015

Verwendete Zutaten

Premium Schlagobers 32% Fett von Salzburg Milch, 1l
Premium Schlagobers
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Premium Teebutter
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