Benötigte Zutaten
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250 g
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250 gStaubzucker
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250 gButter
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270 gMehl griffig
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30 gStärkemehl
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5Eier
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1 Pkg.Backpulver
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1 Pkg.Vanillezucker
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1Zitronenschale
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Anleitung
Zubereitung
1
Butter und Dotter schaumig abrühren.
2
Die Zitronenzesten mit dem Zuckergemisch schaumig einrühren.
3
Den Topfen cremig rühren und löffelweise in die Buttermasse dazugeben.
4
Das mit Backpulver und Stärkemehl gut vermischte Mehl löffelweise beimengen und ebenfalls gut durchrühren.
5
Den steif geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben.
6
Den Teig in die mit Butter und Brösel ausgestrichene Gugelhupfform füllen.
7
Ca. 60 Minuten bei 160 °C backen.
Verwendete Zutaten
