Benötigte Zutaten
Für 8 kleine Portionen
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250 g
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1Ei
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250 gWeizenvollkornmehl
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1 Pkg.Backpulver
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1 TLSalz
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Anleitung
1
Den Topfen in eine Knetschüssel geben und mit einem Ei verrühren.
2
Backpulver und Salz mit dem Weizenvollkornmehl vermengen, in die Topfenmasse geben und glatt rühren
3
Etwa 8 kleine Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
4
Das Backblech in den Ofen schieben und erst jetzt auf 220 °C (190 °C Umluft) einschalten. Bitte nicht vorheizen! Nach gut 20 Minuten sollten die Brötchen hellbraun, locker und hoch sein.
Verwendete Zutaten
