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Topfen-Polenta-Auflauf
Schnell zubereitet, schmeckt köstlich
Ein Rezept von
cookingcatrin.at
Benötigte Zutaten
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350 g
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475 ml
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25 g
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70 gPolenta
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3 ELStaubzucker
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1 Pkg.Vanillezucker
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Zesten einer halben Zitrone
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3Eier
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3 ELStaubzucker
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Anleitung
Zubereitung
1
Den Backofen auf 175° Grad Umluft vorheizen.
2
Die Milch mit der Butter aufkochen lassen.
3
Vanillezucker und drei Esslöffel Staubzucker einrühren.
4
Die Polenta einrühren und etwas einköcheln lassen.
5
Die Eier trennen.
6
Das Eiweiß mit drei Löffeln Staubzucker aufschlagen.
7
Den Topfen und die Eidotter mit der Polenta glatt rühren.
8
Den Eischnee unterheben.
9
Die Masse in eine gebutterte Form füllen.
10
Im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten backen.
TIPP: Dazu passt Vanillesauce oder auch ein Apfel- oder Birnenchutney.
Verwendete Zutaten
