Die Biskotten in einem Gefriersackerl mit einem Teigroller zerbröseln.
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Eine Springform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Butter in einem Topf schmelzen. Die Biskottenbrösel mit der Butter vermengen und am Boden der Backform festdrücken.
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Die Biskottenbrösel mit der Butter vermengen und am Boden der Backform festdrücken.
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Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
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Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
7
Topfen und Frischkäse mit dem Puddingpulver verrühren und mehrere Minuten schlagen.
8
Die Topfenmasse in die Springform auf den Biskottenboden geben.
9
Bei 160° Celsius Umluft 45 - 50 Minuten backen.
10
Falls ihr euch nicht sicher seid, ob der Kuchen schon durchgebacken ist, mit einem Holzstäbchen einstechen - bleibt nichts mehr daran haften ist der Kuchen fertig.
Tipp: Wer die Torte in einer größeren Springform mit 24 cm Durchmesser backen will verwendet von jeder Zutat 1/3 mehr.
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