Topfen-Beeren-Torte

Zum Geburtstag und anderen Anlässen
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Anleitung

1

Den Backofen auf 160 ° Celsius Umluft vorheizen.

2

Die Biskotten in einem Gefriersackerl mit einem Teigroller zerbröseln.

3

Eine Springform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Butter in einem Topf schmelzen. Die Biskottenbrösel mit der Butter vermengen und am Boden der Backform festdrücken.

4

Die Biskottenbrösel mit der Butter vermengen und am Boden der Backform festdrücken.

5

Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

6

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.

 

7

Topfen und Frischkäse mit dem Puddingpulver verrühren und mehrere Minuten schlagen.

8

Die Topfenmasse in die Springform auf den Biskottenboden geben.

9

Bei 160° Celsius Umluft 45 - 50 Minuten backen.

10

Falls ihr euch nicht sicher seid, ob der Kuchen schon durchgebacken ist, mit einem Holzstäbchen einstechen - bleibt nichts mehr daran haften ist der Kuchen fertig.

Tipp:
Wer die Torte in einer größeren Springform mit 24 cm Durchmesser backen will verwendet von jeder Zutat 1/3 mehr.

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