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Schokotaler mit Schoko-Weichselganache

Schwierigkeit : Mittel
Süßes
schokoladig-fruchtiger Genuss
Ein Rezept von
cookingcatrin.at

Benötigte Zutaten

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Anleitung

Zubereitung Mürbteig
1

Alle Zutaten miteinander vermengen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

2

Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

3

Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen.

4

Die Kekse auf einem mit Backpapier belegtem Blech im vorgeheiztem Ofen bei 160° Heißluft für rund 15 Minuten backen.

Zubereitung Füllung
5

Den Premium Schlagobers und die Kuvertüre (geschmolzen)  zu einer cremigen Masse verrühren. Am besten über Nacht stehen lassen.

6

Anschließend aufschlagen bis eine feste Creme daraus entsteht.

7

Auf die Hälfte der Kekse einen Ring der Creme aufspritzen, mittig Weichselmarmelade füllen. Die Kekse mit der anderen Hälfte zusammensetzen.

 

 

 

 

 

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