Schoko Cheesecake Brownies mit Heidelbeeren

Menge:

Benötigte Zutaten

Für 15 Stück
  • Für den Brownie-Teig
    • 100 g
      Schokolade
    • 135 g
    • 120 g
      Zucker
    • 3 Stück
      Eier
    • 100 g
      Mehl
    • 1/2 TL
      Backpulver
    • 3 EL
      Backkakao
  • Für die Cheesecake-Masse
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Anleitung

1

Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen und mit dem Zucker verrühren.

2

Nach und nach die Eier unterrühren.

3

Mehl mit Backpulver und Kakao vermengen und gut unter die Schoko-Eiermasse rühren.

4

Frischkäse mit dem Ei, Zucker und dem Vanillemark glatt rühren.

5

Den Brownie-Teig in eine mit Backpapier ausgelegte ofenfeste Form (22 x 37 cm) gießen und glattstreichen.

6

Die Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen.

7

Darüber die Cheesecake-Masse in Klecksen verteilen und mit einer Gabel oder einem Holzspieß leicht marmorieren.

8

Mit den restlichen Heidelbeeren toppen.

9

Die Schoko-Cheesecake-Brownies im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze (so werden sie besonders saftig) für rund 30-35 Minuten backen.

10

Auskühlen lassen und in ca. 15 Stücke schneiden.

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