Benötigte Zutaten
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1 KopfKarfiol
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3 StückKartoffeln
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1 Pkg.Kohlsprosse
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1 EL
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1 geh. ELMehl
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125 ml
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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Parmesan (oder geriebener Granformaggi)
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1 Pkg.
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1 Pkg.Schinken
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Anleitung
1
Das Gemüse jeweils bissfest kochen.
2
Für die Bechamelsauce Butter in einem Topf schmelzen lassen, mit Mehl stauben – Masse sollte noch leicht flüssig sein. Mit Milch aufgießen, aufkochen lassen, den Käse einrühren und würzen. Die Bechamelsauce sollte dickflüssig sein.
3
Das Gemüse in einer Tartform verteilen, dazwischen Schinkenröllchen stecken. Das Gemüse mit der Käse-Bechamel-Sauce übergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
4
Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
ORF Fernehgarten, 19.1.2022
Verwendete Zutaten
