Schnelles Wintergemüse

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Anleitung

1

Das Gemüse jeweils bissfest kochen.

2

Für die Bechamelsauce Butter in einem Topf schmelzen lassen, mit Mehl stauben – Masse sollte noch leicht flüssig sein. Mit Milch aufgießen, aufkochen lassen, den Käse einrühren und würzen. Die Bechamelsauce sollte dickflüssig sein.

3

Das Gemüse in einer Tartform verteilen, dazwischen Schinkenröllchen stecken. Das Gemüse mit der Käse-Bechamel-Sauce übergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

4

Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

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ORF Fernehgarten, 19.1.2022
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